10月20日晚，后勤基建处在5栋101学术报告厅开展2024年秋季学期饭堂员工食品安全操作培训会。百色市右江区市场监管局食品餐饮监管股股长黄鹏，后勤基建处饮食服务中心主任杨列，各食堂经理及饮食服务中心全体员工参加培训。

10月20日晚，后勤基建处开展2024年秋季学期饭堂员工食品安全操作培训会

培训中，黄鹏结合高校餐饮工作的实际情况，围绕食品安全法律法规、食品采购与储存、加工制作流程、餐具消毒保洁、食品留样等关键环节进行了详细讲解。通过实际案例分析，强调了遵守食品安全操作规范的重要性和忽视食品安全可能带来的严重后果。

杨列在总结时强调，食品安全是学校工作的重中之重，要求全体员工务必将培训内容落实到日常工作中，严格执行食品安全标准，为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。

此次食品安全操作培训，进一步增强了高校餐饮员工的食品安全意识，提高了他们的业务水平和操作技能。学校将持续加强食品安全管理，为广大师生创造一个放心、安心的饮食环境。

（文图/大通社记者 滕丽俏  编辑/莫 军  审核/麻霄汉）